市场概述
反对*高呼宽松
按照一般连锁经营的商业逻辑，目前势头这么好的海底捞要成为中国第一火锅品牌似乎不难，因为商业模式、管理团队、中央厨房、原料基地、物流系统和服务流程都已日趋成熟，只要有充足资金或者通过加盟店的方式，就可以快速扩张起来。
“燃烧火的激情，唱响火的赞歌”。19日，云南楚雄2014彝族火把节启幕，数十万中国各地民众涌入彝州“玩”火，共度“东方狂欢节”。 当日恰逢周末，火把节人气很“火”，河南、北京、广东，以及昆明等地大批游客进入楚雄。晚上，楚雄州文化中心、紫溪彝村等6个广场同时举行毕摩祭火，万人围火起舞狂欢，“嗨翻”火把之夜。 “听闻这里的火把节很有趣，就带家人一起过来玩，体验彝族的民风民俗。”河南游客张晓称，在最热的季节，与当地民众一同“玩”火狂欢，令人兴奋、难忘。 火把节是彝族、白族、纳西族传统中最为重要、最盛大的节日。楚雄彝族火把节每年农历6月24日开始，为期3天。期间，彝族村寨举行祭天地、祭火、祭祖先，对歌、赛美、跳脚狂欢、摔跤、磨担秋、吃羊汤锅等，营造大碗喝酒、大口吃肉、共同狂舞的欢乐节日。 随着旅游业的兴起，传统火把节更是吸引了大批“猎奇”者的目光。“我接待过北京、上海、广东甚至国外的嘉宾，游客越来越多。”当了5年火把节志愿者的小余称，以火之名的“东方狂欢节”正因旅游而走出本地，向外界宣介当地民族历史、文化，光大传统民风民俗。 楚雄州委宣传部常务副部长段福君称，农历6月23至24日，仅彝人古镇就会有30万人参与。中国彝族文化大观园的火把节人气越来越旺，正成为该地对外交流、经贸往来的重要发展平台，促进着民族地区的经济社会发展。 楚雄是中国两个彝族自治州之一，全国近900万彝族中，六大方言区、所有支系均能找到。
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