浮山：农村摆宴席先上安全课
( 王晓娟)6月15日从省食药监局获悉,为解决农村婚丧嫁娶时自办宴席的安全问题,浮山食药监对60多名群体性聚餐宴席承办人进行了强化培训。省食药监局有关人士表示,不少农村婚宴都是十几个菜做下来也不洗一次锅,走完一拨人,下一拨人用纸擦擦筷子接着用,“婚丧宴席的安全很成问题!尤其是在夏季,一次宴席参加者多为上百人,如果宴席不安全,发生食品问题就是大事!”由于婚丧宴席对菜品的要求有一定的讲究,所以很多地方都有专门的宴席承办者负责操办。在浮山县药监的此次培训中,宴席承办人除了学习食品安全专项整治实施方案,了解近期食品安全专项整治的重点难点外,还将听取卫生监督所人员对食品卫生监督管理的相关法律法规、食品加工过程的卫生要求及常见食物中*的预防等知识的详细讲解。